Itsenäisyyspäivän macarons

 Sain macarons-tilauksen Itsenäisyyspäiväksi. Ohjelmaa kyllä riitti! Yksi macaronsien pääraaka-aineista on  kuoreton mantelijauhe. Kaupassa ei ollut samaa, mitä olen aiemmin käyttänyt, joten ostin toisen merkkistä, joka oli hieman hienojakoisempaa. Tuoteselosteen mukaan osa mantelin rasvasta oli poistettu. Ajattelin, että no ei se varmaan haittaa.. Noh.. Mantelijauhe poisti kaiken kosteuden taikinasta, jonka pitäisi olla pursotettavaa, joten siitä sitten tuli sellainen käsin muotoiltava pallo, jolle ei löytynyt uusiokäyttöä, vaikka  kovasti yritin miettiä. Uusi yritys, nyt laitoin mantelijauhetta 1/3 siitä, mitä piti olla ja macaronsit onnistuivat!!:))

   En laittanu mitään elintarvikeväriä, joten macaronseista tuli luonnonvalkoisia ja täytteenä luomumustikkahillo
    Ajattelin, että voisin laittaa macaronsien ohjeen joskus hieman myöhemmin (koska siinä riittää kirjoitettavaa;) ), vaikka ihan vaihekuvien kera?

                                        Oikein hyvää ja rauhallista Itsenäisyyspäivää kaikille!
                                                                              VV